特弹脆(水发制品**)
本品为无臭、无味的白色粉末状物质,具较好的溶解性能。
一、使用效果:
能优越的增强制品(如鸭肠、鹅肠、水发制品等)的弹脆度、鲜嫩性及光泽度,使入口时的口感更加有脆性,有爽韧感,因其也具有较好的增重、保水性能,能改善制品因蒸煮或加工过程中导致水分的流失,保持其外观的饱满,不易缩小,提高成品率。改善切割性能,预防蛋白质变性。其安全性高,效果显着,符合食品卫生法规。
二、使用对象及方法:
水发类制品、畜禽肠类------制取冰水溶液,保证温度在10℃以下,加入特弹脆,食盐,稍作搅拌致完全溶解,加入需加工制品,浸泡2~4小时(具体时间可视客户要求而定)
三、参照用量
水发类制品、畜禽肠类:被加工制品:冰水=1:1特弹脆2~3%食盐2%
四、包装规格
1公斤环保食品包装袋,每箱20公斤。
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欢迎来到惠州市蕴佳食品科技有限公司网站, 具体地址是广东省惠州市惠城区惠城区水口街道中–3–1号商住区二栋1号603室,联系人是蒋宏生。
主要经营惠州市蕴佳食品科技有限公司主要供应肉类、水产加工食品所需各类食品添加剂,包括丸类香精香料、中国台湾香肠调味料、香辛料、甜甘剂、复合磷酸盐、牛羊肉粘合粉、品质改良剂、防腐保鲜剂、发色保色剂、食用色素,粘肉粉、热狗粉等,除可应用于中国台湾香肠、烤肠、热狗、鱼肉丸、贡丸、肉干、肉松、中西式火腿、重组肉、各式鱼浆加工食品、水产加工食品外,亦可广泛应用于速食面、膨化食品、餐饮调理、素食、烘焙食品等.。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。
本公司主要供应中国台湾香肠佐料,水份保持剂,粘肉粉,复合调味料,牛羊肉粘合粉,品质向上剂等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!